Bol Bocz, i ashtuquajtur “Babai” i gastronomisë franceze, të cilin ai e përfaqësoi për dekada të tëra në botë, la frymën e tij të fundit dje.
Kjo u njoftua nëpërmjet Twitter nga Ministri i Brendshëm dhe ish kryetari i bashkisë së Lion Gerard Coll.
“Kuzhinieri i shekullit”, siç u shpall, vdiq në moshën 91 vjeç në Kolonz-e-Mont-d’Or, afër Lyon, sipas një kuzhinier të qytetit, mik i ngushtë i familjes se aktualisht nuk ka bërë disa njoftime zyrtare.
Bokis ka vuajtur për shumë vite nga Parkinson.
“Ylli i yjeve” të kuzhinës, e cila ka ndërtuar një perandori të vlerës mbi 50 milionë euro, ka qenë gjithmonë i gatshëm të paraqesi me platformë dhe kapak e tij, edhe pse në vitet e fundit disa kritikë nuk kanë hezituar të thonë se restoranti në brigjet lumi Shon nuk ishte më i miri.
Urime për një kohë të gjatë
Presidenti i Francës Emmanuelle larg ka shprehur ngushëllimet e tij për vdekjen Bokiz, e cila paraqiti “mishërim të kuzhinës franceze.”
Ai kishte shkollën e tij
“Pronari Paul” ka lindur në vitin 1926 në Kolonz-e-Mont-d’Or, në kuzhinën e familjes. Ai filloi trajnimin në kuzhinë në moshën 16vjeç, së bashku me shefen e madhe Eugene Brazie, gruaja e parë që mori tre yje “Michelin” për restorante.
” Unë punoj sikur do të jetoj 100 vjet dhe dua ta gëzoj jetën sikur të ishte ç ditë dita e fundit“, thoshte ai me shaka. Pasioni i tij për jetën është shprehur në jetën private siç deklaron Poligamia: Megjithëse nga 1946 ishte i martuar me Raymond, e cili i lindi një vajzë, ai e ndau jetën e tij së bashku me dy gra të tjera, Raimi përmbi 60 vjet dhe me Patrician 40 vjet i cila ishte edhe kreu i marrëdhënieve të tij publike . “I dua gratë dhe sot nuk jetojmë shumë për të kaluar jetën vetëm me një,” tha ai në 2005 në Daily Telegraph.
